CATERINGFIRMA FOR DITT NESTE EVENT

Follo Catering holder til på tømrernes feriehjem i Ås og drives av Ole Vidar og Torbjørn, som begge har over 35 års erfaring innen restaurant og catering. I tillegg til vårt cateringtilbud, drifter vi også en kantine i Ski næringspark

SELSKAPSMAT FOR ENHVER ANLEDNING

Vi jobber med catering for alle anledninger, fra barnedåp og navnefest til minnesamvær.

Vi leverer alt fra de enkleste retter til "full pakke" med borddekking, kokker og servitører.

Vi har faste menyer, men leverer stort sett det dere måtte ønske.

vår meny

Middager

Lasagne med salat Kr 225,-

Beuaf Borgonion Kr 270,-

Biff stroganoff med potetmos Kr 235,-

Viltgryte med potetmos og tyttebær Kr 265,-

Kakemeny

Ostekake:

Ostekake med friskefrukter 16 biter Kr 680,-

Moussekake:

Moussekake m/bringbær 20 biter Kr 780,-

Kransekake:

Kransekake 18 ringer Kr 720,-

Kremkake:

14 biter Kr 605,-, 18 biter Kr 735,- eller 24 biter Kr 975,-

Marsipankaker:

Marsipankake:

14 biter Kr 610,- 18 biter Kr 735,- 24 biter Kr 985,- 35 biter Kr 1480,- 45 biter Kr 1850,- 55 biter Kr 2300,- 70 biter Kr 2900,-

Sjokoladekake:

Sjokoladekremkake 14 bit Kr 605,- 24 biter Kr 980,- 35 bit Kr 1430,-

Hvete kringle:

Hvete kringle 35 bit Kr. 650,-

Wales kringle:

Wales kringle Kr 1195,-

Koldtbord, Tapas og spekemat

Koldtbord 8:

Koldtbord 8 retter Roastbeef med remulade Laks med eggerøre Karbonader med løk Kylling
Waldorfsalat Potetsalat Skalldyrsalat Cabaret med reker Kr. 330,-
Tillegg for brød og smør kr 45,-

Koldtbord 10:

Koldtbord 10 retter Roastbeef med remulade Laks med eggerøre Karbonader med løk Kylling
Waldorfsalat Potetsalat Skalldyrsalat Cabaret med reker Helkokt ørret Spekefat
Kr 415,-
Tillegg for Brød og smør kr 45,-

Spekefat Kr 430,-:

Vårt spekefat består av en herlig kombinasjon av spekemat og tilbehør.

Spekeskinke.
Fenalår
Morrp&osl ash;lse
Spekepølse
Eggereøre
Potetsalat Rømme
Flatbrød og smør

Tapas 1 Kr 415,-:

Hvorfor ikke velge et tapasbord?

•Kyllingspyd med sataysaus.
• Kjøttboller med urtekrydder.
• Gratinerte tortilla med kjøttfyll.
• Aioli

.• Chillimarinerte scampi.
• Dadler og bacon.
• Chorizo og bakt sopp.
• Marinerte oliven.
• Seranoskinke og asparges.
• Tomat salat. Focaccia

Tapas 2 Kr 435,-:

• Laks tatrtar.
• Bakt champignon og spansk spekepølse.
• Dadler m/bacon.
• Marinert asparges og seranoskinke.
• Spanske kjøttboller i tomat og mandelsaus.
• Kylling confit.
• Chili scampi.
• Manchego.
• Marinert oliven.
• Aioli.
• Foccacia.

PÅSMURT

Snitter kr 140,-:

Vårt standardsortiment med snitter ser slik ut.

Laks og eggerøre .
Reker og majones.
Roastbiff med remulade eller potetsalat .
Brie med frukt.
Hjemmelaget karbonade i stedet for en av de andre (+kr15,-).

Smørbrød:

Med karbonade med løk. Kr 98,-
Med laks og eggerøre. Kr 98,-
Med reker og majones Kr 98,-
Med roastbeef og remulade kr 98,-

Baguetter:

Med ost og skinke Kr 84,-
Med laks og eggerøre Kr 88,-
Med reker og majones Kr 88,-
Med Roastbeef og remulade Kr 88,-

Ciabatta og Grove trekantbrød:

Med Brie og frukt Kr 88,-
Egg, tomat, majones og bacon Kr 88,-
Eggesalat og salami Kr 88,-
Kyllingsalat Kr 88,-
Karbonade med rødbetsalat Kr 88,-

SELSKAPSMENY OG KOKK HJEM TIL DEG

Firmameny og lage mat hjem til deg:

Denne menyen forutsetter at kokken kommer hjem til deg, eller til det lokalet du ønsker. Vi er også behjelpelig med servitører.

Ta kontakt for pris, prisen vil variere med sesong.

Forretter:

Kamskjell med pak choi, steinsopp og skalldyr sjy

Røkt andebryst med portvins reduksjon og rødløks marmelade

Varmrøkt ørret med eggerøre, grovt flatbrød og Rørosrømme.

Hovedretter:

Hjortemedaljong med solbær, sjysaus og skogsopp.

Lammecarrè med rosmarin sjy, grønnkål og aromasopp

Breiflabb med sprøstekt seranoskinke, tomatolje og blomkålkrem

Kveite med rødvinssaus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Dessert:

Pasjonsfrukt Mouse ostekake med bringebær sorbèt.

Sjokolade pai med vaniljeis og bringebær coulis.

Crème brûlée med jordbær sorbèt.

Modne oster, godt brød, gode frukter, nøtter og honning.

FÅ KOKKEN HJEM PÅ DITT EGET KJØKKEN

Follo Catering drives av Ole Vidar og Torbjørn, som begge har over 35 års erfaring innen restaurant og catering. I tillegg til vårt cateringtilbud, drifter vi også 1 kantine i Ski næringspark

Vi kommer gjerne hjem til dere og lager maten på deres kjøkken. Dette er et konsept som stadig blir mer populært. Vi lager alt fra 2- til 7-retters middag for deg og dine gjester.

Hvis du og dine venner eller kolleger ønsker kokkekurs, arrangerer vi gjerne dette for dere, enten på kulturhuset eller hos dere.

Minnestund

Follo Catering bistår ved minnesamvær i hele Akershus og Østfold.

Meny Fra vår klassiske meny kan det velges mellom fem alternativer. Vi tilpasser også menyer dersom det skulle være ønskelig. Inkludert i prisene er også oppdekking, servering og rydding. Vi pynter alle bord med hvite duker, roser, hvite papirservietter og telys.
Alternativ 1	4 stk snitter, kringle, kaffe/te.
Alternativ 2	4 stk snitter, kake, kaffe/te.
Alternativ 3	3 stk snitter, 1 stk varmt karbonadesmørbrød med løk, kringle, kaffe/te.
Alternativ 4	4 stk snitter, kringle, kake, kaffe/te.
Alternativ 5	3 stk snitter, 1 stk varmt karbonadesmørbrød med løk, kringle, kake, kaffe/te.